Chronologie: Conservation des aliments

Voici votre chronologie en 13 dates

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Les Babyloniens exportent leurs bières sur une distance de env 1000km.(Irak)(S)

Le Marquis Yi de Zeng est inhumé à Leigudun (près de Suixian [Suizhou]) ; le cercueil de la tombe 1 est peint (il figure des créatures hybrides autour des portes et fenêtres pour protéger son âme) ; un "jian" de bronze (ustensile contenant de la glace) est posé là(Chine)

Nowell découvre que la bière peut être stocké dans des bouteilles avec des bouchons plus longs.(Royaume-Uni)(S)

Dortous de Mairan décrit dans son livre "Traité sur la glace" l'effet refroidissant du "réfrigérateur chinois" par évaporation.(France)(S)

La bière [Indian Pale Ale] est inventée : la proportion plus élevée de houblon la rend plus durable au cours du voyage vers l'Inde.(Royaume-Uni)(S)

Tellier crée la 1ère machine frigorifique à circulation de gaz ammoniac liquéfié, permettant la production de froid à usage aussi bien domestique qu'industriel.(France)(S)

Pasteur dépose un brevet [pasteurisation] pour un procédé de conservation du vin par chauffage qui est immédiatement appliqué au traitement de la bière.(France)(S)

Des bateaux frigorifiques sont mis en service.(Argentine)

Tellier transforme un voilier en navire frigorifique mû par la vapeur, le Frigorifique.(France)(S)

Le chimiste von Soxhlet propose d'appliquer la pasteurisation au lait.(Allemagne)

D'Arsonval et Bordas inventent le procédé de lyophilisation au laboratoire de biophysique du Collège de France à Paris.(France)(S)

Fred W. Wolf de Chicago fabrique industriellement le 1e réfrigérateur domestique "Domelre" suivant le principe de Linde.(Etats-Unis)(S)

Platen et Munters, étudiants à l'Institut royal de technologie de Stockholm, inventent le réfrigérateur à absorption de gaz, qui se refroidit par l'utilisation d'une source de chaleur.(Suède)(S)

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